食堂的经营者都知道，长期以来，后勤食堂就是一个含油废水多多的部门。所谓厨房废水是指洗菜、刷锅、残羹剩饭的无用水，一般指经过一定技术处理后不能再循环利用或者一级污染后制纯处理难度达不到一定标准的水。现在人们保护水环境的意识越来越强，市场上对油水分离器的需求量增大，油水分离器厂家也如雨后春笋般的多了起来，因此在设备选择上要更加慎重。

油水分离器是采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，油水分离器一端流入同同钢丝的油水分离接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过餐饮隔油器的二个分离区进行油水分离。在流的过程中，由于流速降低，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从油水分离器另一端的排水管流走。

油水分离器底部有排污口，可以排空内部积水和污物；设备侧面有排油口，平时关闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离器内油污排出餐厅隔油器分离效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入食堂隔油器，都可以有效截留。欢迎各地用户来电咨询。